西村東吾農場
企画・運営 ネットモール土佐
〒781-1101
 高知県土佐市高岡町935
TEL 088-852-1068
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農場主 : 西村東吾 (MOA 自然農法指導員)
住所  : 高知県土佐市高岡町甲935
      TEL&FAX 088(852)1068

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これは、私が手入れしている、自然農法の畑の1つです。
農薬は、一切使っていません。自然のままの作物です。
作っているのは、色々です。
  ・なす、とまと、とうもろこし、生姜、たまねぎ そのた いろいろです。

MOAなどに、生姜などを出させてもらって、好評です。  
毎年、高知で初霜が降りる時期〜12月中頃収穫できる、無農薬の生姜を是非、ご注文ください。

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※土を覆っているのは、藁や、お米の籾殻、草などです。


※生姜の保管方法についてのメモ♪
掘り起こした生姜は、寒さと乾燥と湿気に弱くなります。
保管時の適温は、14℃〜16℃で、乾燥と湿気にさらされないように保管してください。
乾燥させるとすぐ干からびてしまいます。また、水にも弱いので、湿気でぬれたりすると、茎の切った部分から腐りはじめます。茎の部分は、削ってください。

●気温が高い時
家庭で保管するには、新聞紙で厚めにくるんで、ダンボール・発砲スチロール箱などにいれてください。
時々、中をチェックして、新聞紙が濡れていたら交換したり、中が蒸れるようでしたら、少し蓋を開けておいてください。
新聞紙で包んで、ビニールに入れる場合は、空気穴を開けて様子を見てください。これも中が蒸れないように注意してください。
昼間温度が高い時は、少しふたを開けて、夜間には蓋を閉じます。
●気温が低くて乾燥してきたとき
発砲スチロール箱に入れて、新聞紙で小分けにして入れるか、箱の四隅に、適当な容器に水を張って入れてください。乾燥を防ぎます。
時々ふたを開けて、中のガスを抜いてください。

※我が家の生姜の食し方
@生姜を薄くスライスして、水を入れて適当にゆでます。
A茹で上がったら、お湯を捨てて新しい水をいれて
それを1晩くらい漬けておいて辛味を取ります。
B漬けておいた水を捨てて、醤油、ダシ、みりん、荒め目砂糖(黒砂糖でもOK)、手繰り飴(水飴のような物)はお好みで入れて、3〜4時間煮たもの(少し黒くてとろりとした感じになります)を、冷蔵庫に保管して毎日少しずつ食べています。

無農薬の生姜 

私の生姜は、地元では、よく買ってもらえます。
(期間限定。毎年、高知で初霜が降りる時期〜12月初め頃迄 販売。)

自然農法なので、土の中の、ミミズや微生物が土を耕し、軟らかくしてくれます。
土の中に、素足を入れておくと、体にも良い、そんな土です。
農薬を使った畑は、土が乾燥して、カチカチになるので、土を掘り返して見れば違いがわかります。


※11月末頃迄は、注文を頂いてから、畑で掘り出して、水洗いせずに箱詰めして送ります(いわゆる土つきの状態です)。
12月からは、掘り出した、保管品になります。
※例年の販売時期は、高知で初霜が降りるころからです。

H19年産新生姜(露地栽培)は、販売を終了しました。来シーズンまた、是非ご注文下さい。
(H19年12月5日)


生姜の種類:大生姜です。

1Kg:1、300円
※3Kgが、良く売れます。お勧めです。
送料:全国一律 600円
ご注文で、メールフォームをご利用の方は、こちらから。

ショッピングカートをご利用の方は、↓
1Kg 単位での注文数  


自然野菜の詰合わせ(無農薬)

きゅうり、トマト、ピーマン、ナス の詰合わせ セット(2.5kg)
 
 1セット  1、000円 (送料別)  

販売時期:8月、9月
ご注文は、メールで。

自然農法のかぼちゃ   

農薬は、使っていません。
外見は、ともかく、味は、おいしです。
今年の夏お願いします。 
西村農園


FAXでのご注文も受け付けています。
下記、必要事項をご記入の上 FAX(088−852−1068)してください。
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※商品の発送は、ゆうパックとなります。
送料は、全国一律 600円
お支払方法は、郵便振替(手数料無料、振り替え用紙は、別途郵送或いは、同梱します)。


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